In Germania, l'igiene dell'acqua potabile è regolata dall'ordinanza sull'acqua potabile (TrinkwV) e dalle norme DIN EN 806 e DIN 1988-200. Il problema centrale è la proliferazione dei legionella nell'acqua stagnante e tiepida (25–45 °C). Le misure preventive comprendono il mantenimento di velocità di flusso minime, il funzionamento degli accumulatori di acqua calda oltre i 60 °C, le disinfezioni termiche periodiche e l'eliminazione dei rami ciechi. I materiali delle tubazioni devono essere compatibili con l'acqua potabile. Gli impianti di grandi dimensioni sono soggetti all'obbligo di verifica della presenza di legionella. Gli installatori devono possedere conoscenze specialistiche sulla progettazione igienica.